Kuzu Kapama (trakya usulü pilavlı)

Kuzu Kapama (trakya usulü pilavlı) adlı yemeğin resimli tarifi
Bu tarifin yazarı
Yazarın Blogu:
Malzemeler
Bir kilo kemikli kuzu eti(kaburga kısmı olması tercih edilir),4 bardak pirinç, 3 orta boy soğan, margarin, pul biber, karabiber, nane,tuz,bir yemek kaşığı salça, 6 bardak et suyu.
Tarif
Kuzu eti haşlanır kenarda bekletilir. Soğanlar ince doğranıp az yağda kavrulur, salça, pul biber, nane,karabiber,tuz eklenir ve üzerine 6 bardak et sulu su ilave edilir bir taşım kaynatılır. Yıkanıp süzülen 4 bardak pirinç tepsiye yayılır, pirinçlerin üzerine haşlanmış etler aralıklı yerleştirilir. Hazırladığımız etsulu karışım kepçe ile üzerine dökülür,yemeğimiz fırına verilir.Suyu çekilip üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsuuun. *Diyarbakırda tavsiye üzerine lüx bir yere kaburga dolması yemeye gittim.Getirildiğinde görünüşü muhteşemdi.Ama garson ipini kemiğini ayıklayıp karıştırınca ve ilk lokmamı yuttuğumda söylediğim cümle: e bu bizim kuzu kapamaa :)))) Verdiğim parayı hiç söylemicem dudağınız uçuklamasın :)
Bu tarif 713 defa ziyaret edilmiştir.
Yorumunuzu yazın:
Yorum yapabilmeniz için hesabınıza giriş yapmanız gerekmektedir.
Yorumunuz gönderiliyor...
Yorumlar:
Benzer Yemek Rarifleri
Fırında Tepsi Tavuk resimli tarifi
çok az yağladığınız fırın tepsisi üzerine önceden yuvarlak doğradığınız patatesleri, soğanları, domatesleri ve biberleri diziniz. devami
Bu tarif Riemann tarafindan eklendi
Etli Bezelye resimli tarifi
Kuşbaşı etler tencereye alın yağsız ve tuzsuz kavurun, etler suyunu salıp çekmeye başlayınca yemeklik doğranmış soğanları devami
Bu tarif deniz-kalpkurabiye tarafindan eklendi
Kararmış Tavuk resimli tarifi
fırını önceden 175 dereceye kadar ısıtın. fırın tepsisini hafifçe yağlayın. bir çelik tavayı yüksek sıcaklıkta 5 dakika boyunca devami
Bu tarif fiki tarafindan eklendi
En Çok Ziyaret Edilen Tarifler
emine bir tarif paylaştı.
bütün malzemeyi bir kaba koyup yogurmaya başlayalım.hamuru 3 parçaya
fiki bir tarif paylaştı.
Kolay yemek tarifleri paylaşmaya devam ediyorum. Özellikle öğrenci ve bekar
otomatikkepce bir tarif paylaştı.
Krem şantiyi sütle çırpıp hazırlıyoruz Küçük doğradığımız
mavi34 bir tarif paylaştı.
Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Haşlandıktan
En Aktif Yazarlar
Yüklediği tarif sayısı: 212
Yüklediği tarif sayısı: 150
Yüklediği tarif sayısı: 50
Yüklediği tarif sayısı: 40
Yüklediği tarif sayısı: 34
Hesap Giriş
E-posta
Şifre
Vazgeç