YapılışıTavuk göğüslerimizi ince dilimler halinde doğrayalım.2 yumurtamızı çırpalım kekik,tuz,karabiber ve pulbiber koyup karıştıralım.Bir tabağa 2 yemek kaşığı un koyalım,bir... devamı

YapılışıKabağımızın kabuğunu soyalım,rendeleyelim.Kuru soğanlarımızı ince kıyıp yarım çay bardağı sıvıyağda kavuralım ve rendelediğimiz kabakları ekleyelim.Kabaklar... devamı

YapılışıKuru soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı ince kıyalım ve yarım çay bardağı sıvıyağda soteleyelim,sotelenen soğanlarımıza 1 çay kaşığı... devamı

YAPILIŞITavuğu parçalayıp iyice yıkayalım ve tencereye koyalım,üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle yarı kıvamda haşlayalım.15 dakika sonra soyup,ufak doğradığınız patatesleri ilave edelim .Tuz ve... devamı

YapılışıBüsküvileri rondodan geçirip un haline getirin.Erittiğimiz yağ ile iyice harmanlayıp, biraz irice ufaladığımız cevizleri ekleyelim ve altına yağlı kağıt koyduğunuz, kenarlarını... devamı

Yapılışı 1. harç için,ıspanağı doğrayalım ve iyice yıkayalım.Tavaya aldığımız 3-4 yemek kaşığı sıvıyağda ince kıydığımız soğanları... devamı

Yapılışı Çukur bir kaba yumurtalarımızı ve şekeri koyup çırpalım (aslında bu aşamada,yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpmak gerekiyor ama ben biraz tez... devamı

Yapılışı Çukur bir kaba yumurtalarımızı ve şekeri koyup çırpalım (aslında bu aşamada,yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı ayrı çırpmak gerekiyor ama ben biraz tez... devamı

Yapılışı Ön hazırlık olarak şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.Şerbetimizin çok kıvamlı olmasına gerek yok,kaynadıktan sonra 2-3 dakika yeterli olacaktır.Çukur bir kapda... devamı

YapılışıTavuğun tüylerini iyice tütsüleyelim,tüm tavuk almışsak parçalara ayıralım ve kapaklı bir tavaya yada tencereye  dizelim,yeteri kadar tuzunu atıp kapağını kapatalım.Tavuklar suyunu... devamı

Yapılışı Yeşilliklerimizi ince kıyalım,mantar ve salatalık turşusunu doğrayalım ve haşlanmış börülcemize ekleyip karıştıralım.Tuz,limon ve bir miktar nar ekşisini ekleyip... devamı

Yapılışıİnce kıydığımız kuru soğanı ve pırasayı tavaya alalım ve yumuşayana kadar kavuralım,tuz,karabiber,biber salçası ve reyhan ve küp küp doğradığımız sosisleri... devamı

Yapılışı Lahananın yapraklarını dip kısımlarından keserek yaprak yaprak çıkaralım,yaprağın ortasındaki sert kısmı alalım,bu şekilde sarılmaya uygun yaprakları hazırlayalım.(... devamı

Yapılışı Makarnamızı derin bir tencere de kaynayan suya atalım,yaklaşık bir dakika kadar karıştıralım ki birbirine yapışmasın.Pişen makarnayı süzelim ve soğuk sudan geçirelim.Diğer... devamı

Yapılışı Margarini eritelim,yufkamızın birini tezgaha serelim ve margarinle yağlayalım üzerine ikinci yufkayıda serelim.Muffin kapları büyüklüğünde keselim,içlerine yerleştirelim (Artan... devamı

YapılışıHamur için yumurta,margarin,sıvıyağ,yoğurt,kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.Bu ölçülerden... devamı

Yapılışı Lavaş yapılışı : Çukur bir kaba unu,mayayı,tuzu alalım azar azar ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamur hazır olunca ceviz... devamı

Yapılışı Pıasaların dışından bir tabaka alarak temizleyelim ve 4-5 cm.uzunluğunda doğrayalım.Diğer tarafta tencereye zeytin yağını alıp ocağa alalım,kuru soğanı ince kıyalım yağa... devamı

Yapılışı Bir tencereye 1.5 yemek kaşığı margarin koyun ve eritin.Eriyen yağın üzerine 400 gram dana kuşbaşını koyun ve yaklaşık 5-6 dakika yüksek ateşte karıştırarak, etlerin... devamı

Yapılışı Daha önceden kaynatıp haşladığımız etlerimizi didikleyelim yada küp küp doğrayalım,tencereye hazırladığımız kemik suyunu (yada sadece suyu) süzüp alalım ve etleri de ... devamı

  Yapılışı Çukur bir kaba yumurtalarımızı ve şekeri koyup çırpalım,sırasıyla yoğurt,sıvıyağ,sıcak su,un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip 1 kelepçeli kalıba ve birde daha... devamı

Yapılışı İç harcımız için kıymamızı çukur bir kaba alalım ve içine ince kıydığımız kurusoğan ve maydanozu ekleyelim.Tuz ve karabiberi de atıp iyice... devamı

Yapılışı Hamuru hazırlamak için,malzemelerin hepsini çukur bir kaba alalım,karıştıralım.Daha sonra kelepçeli kalıba yayalım ve daha önceden 180 dereye ısıtılmış fırında... devamı

Yapılışı Çukur bir kaba yumurta aklarini bir fiske tuz ile kar gibi beyaz olana kadar çırpalım.Bu iş biraz sabır gerektiriyor, uzun süre çırpmamız gerekiyor. Sonra pudra sekerini de azar azar ekleyerek çırpmaya... devamı

Yapılışı Büyük bir tencereye suyu koyup ocağa alalım ve daha küçük bir kabı suyun içine alalım,içine 1 fincan süt,8 tane metro çikolata koyup benmari usulü eritelim. Eriyen çikolatanın... devamı

Yapılışı Sakatat malzemelerimizi kuşbaşı doğrayalım ve zeytinyağı ile birlikte tencere alalım,kapağını kapatalım.Bir süre kavuralım suyunu salsın ve geri suyunu çeksin,sonra soğanı... devamı

Yapılışı Yeşil mercimeklerimizi haşlayalım,suyunu süzelim.Mercimekleri tencereye alalım üzerlerini aşacak kadar su ekleyelim kaynama noktasına gelince bulguru,salçayı ve domates salçasını ilave edelim ocaktan... devamı

  Yapılışı 1.AŞAMA : Su,margarin,şeker ve bir tutam tuzu tencereye koyarak kaynatın.Kaynayan suya unu ilave edin,tahta kaşıkla şeffaflaşana kadar pişirin ve ılımaya bırakın.Ilık hale gelen hamura... devamı

Yapılışı Bir tencereye yarım paket margarini koyalım ve tencereyi ocağa alalım,margarin eriyince unu ilave edip kısık ateşte çırpma teliyle karıştırarak 5 dakika kavurup ocaktan alalım.Ara ara... devamı

YapılışıPastabanlarımızı yapalım,soğuduktan sonra ortalarından verevine ikiye ayıralım,pastabanın birini ortasından tekrar ikiye ayıralım,4 tane yarımay şeklinde pastabanımız olacak.Diğer... devamı

Yapılışı  Makarnamızı tuzlu suda haşlayalım.Diğer tarafta çukur bir kapda 3 yumurta,sıvıyağ,yoğurt,süt ve sodayı iyice çırpalım.Tepsimizi yağlayalım,bir yufkamızı tepsiye... devamı

Yapılışı Etlerimizi iyice yıkayıp düdüklü tenceremize yerleştirelim.Patateslerimizi ve kuru soğanlarımızı soyalım bütün olarak etlerin üzerine alalım.Havuçlarımızı temizleyip iri... devamı

YapılışıMakarnamızı tuzlu suda haşlayalalım ve süzelim.Beyaz peynir ve kaşar peynirimizi rendeleyelim,maydanozumuzu ince kıyalım.Haşlayıp süzdüğümüz makarnaya... devamı

Yapılışı Haşladığımız patatesleri soğuduktan sonra,rendeleyelim.Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve yeteri kadar tuzunu ilave edip karıştıralım,bu harcı 3 eşit parçaya bölelim.Servis... devamı

Yapılışı İrmik tatlısı için vanilya ve margarin hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırın,koyulaşıp göz göz olana kadar pişirip margarin ve vanilyayı ekleyip bir iki dakika daha... devamı

YapılışıYumuşayıncaya kadar haşladığımız yeşil mercimeklerin suyunu süzüp çukur bir kaba alalım,maydanoz ve dereotunu ince kıyalım.Salatalık turşusunu ve kırmızı biberi... devamı

YapılışıHaşlanmış fasulyelerimizin içine,maydanozu ince kıyalım,soğanımızı yarım ay şeklinde uzun doğrayalım, tuz, limon,zeytinyağı ve pulbiber ekleyip karıştıralım.Servis... devamı

Yapılışı Bulguru büyükçe bir kaba alalım,salçayı ve tuzunu ekleyelim.2,5 bardak kadar ılık suyu bir tabağa alıp yanımıza alalım ve  suyu bulgura dökmüyoruz,elimizi ıslatarak bulguru... devamı

Yapılışı Süt,sıvıyağ,ılık su,maya ve şekeri birbirine karıştıralım ardından tuzunu ve yavaş yavaş ununu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,üzerini... devamı

Yapılışı Bulguru büyükçe bir kaba alalım,salçayı ve tuzunu ekleyelim.2,5 bardak kadar ılık suyu bir tabağa alıp yanımıza alalım ve  suyu bulgura dökmüyoruz,elimizi ıslatarak bulguru... devamı

YapılışıYumurtayı  bir kaseye kıralım,1 yemek kaşığı unu ekleyelim,tuzunu ilave edelim biraz su ilavesiyle  boza kıvamına getirelim.Soğanlarımızı yuvarlak şekilde dilimleyelim ve halka halka... devamı

Yapılışı Önce bulgur pilavımızı hazır edelim.Benim yaptığım bulgur pilavı şöyle.Tencereye 3-4 yemek kaşığı kadar sıvıyağ koyalım, ince kıydığımız... devamı

YapılışıKözlenmiş biberlerimizi istediğiniz büyüklükte doğrayın.Süzme yoğurdunuz çok koyu kıvamdaysa  yarım çaybardağı su ile biraz akıcı bir kıvam elde... devamı

Yapılışı Rendelediğimiz havuçları tuz,ince doğranmış sarımsak ve 2 yemek kaşığı sıvıyağla birlikte tavaya alalım ve karıştırarak suyunu salıp çekene kadar... devamı

Yapılışı Öncelikle kekimiz için,çukur bir kaba yumurtaları ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz sonra ılık su,kakao,un,kabartma tozu,vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz ve... devamı

Yapılışı Öncelikle kıymamızı 3 yemek kaşığı sıvı yağla birlikte tavaya alalım ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım, kuru soğanlarımızı ince kıyalım... devamı

YapılışıHaşlayıp rendelediğimiz patatesleri 3 e bölelim.İlkine rendelediğimiz havucu koyup tuz limon ekleyelim ve kabımızın zeminine bastırarak yayalım.ikinci patates parçasına yeşil... devamı

Yapılışı Öncelikle elmaların kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım.Elmaların üzerine tarçın ve 3 yemek kaşığı toz şeker serpelim,iri kıyılmış cevizide ekleyip... devamı

6 adet kare şeklindeki milföy hamurumuzu,tezgahın üzerine serptiğimiz bir tutam un ile tart hamurundan büyük olacak şekilde açalım ( tart kalıbının kenarlarını kapatacak )  Açtığımız hamuru... devamı

Yapılışı Öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp yeteri kadar un ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurumuzun olduğu kabı temiz bir örtüyle sarıp mayalanmaya... devamı

Yapılışı Kıymamızın içine ince kıydığımız kurusoğan ve maydanozu ekleyelim.Tuz ve karabiberi de atıp iyice karıştıralım. Yufkalarımızı ortadan ikiye ayıralım ( 6 tane... devamı

Yapılışı Barbunyaları akşamdan bol suyla ıslatıp,sabah haşlayalım ( boş vakitlerinizde barbunya,nohut yada kuru fasulyelerinizi haşlayın ve porsiyonlar halinde dondurucuya kaldırın işinizi çok... devamı

Yapılışı Önce bisküilerimizi rondodan geçirip un haline getirelim,erittiğimiz yağımızla iyice karıştırıp, tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın... devamı

Kek için yumurtalarımızı çukur bir kaba kıralım ve şekeri ekleyip iyice çırpalım,1 çay bardağı sıvı yağını ekleyelim karıştıralım,un,kabartma tozu ve vanilyasını da ekleyip... devamı

Yapılışı Yumurta ve şekeri çukur bir kaba alalım ve iyice çırpalım.Ilık su,2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyelim,diğer tarafta una kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp... devamı

Yapılışı Aşurelik buğdayımızı akşamdan,tencerede bol sıcak suyla ıslatalıp kapağını kapatalım. Ertesi gün buğdayımızı 2-3 kez iyice yıkayalım ve ocağa... devamı

Yapılışı Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayrı bir kasede yumurta... devamı

Yapılışı Tencereye yağımızı alalım eriyince rendelediğimiz domatesleri ve salçamızı ekleyelim (acı seviyorsanız bir miktar biber salçası ekleyin,çok yakışıyor.Ben çocuklarım... devamı

Yapılışı Çukur bir kabın içine bütün malzemeyi koyup yavaş yavaş un ilave ederek,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp... devamı

Sos ve içine : 3-4 dilim bayat ekmek yada 1 adet bazlama ( ramazanda isek ramazan pidesi ),küçük bir kase yoğurt,2 domates,2 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı salça,1 çorba kaşığı... devamı

YapılışıKıymayı çukur bir kaba alalım un,tuz ve yarım su bardağı suyu ekleyip 10 dakika kadar iyice yuğuralım,hava almayan bir kabın içinde buzdolabında koyup ( dondurucuda değil ) 24 saat dinlendirelim .Ertesi... devamı

Yapılışı Tavuk göğsünü üzerini geçek kadar su ekleyip haşlayalım ve ince ince ( didelim ) parçalara ayıralım. Diğer tarafta cevizi tavaya alalım,ceviz biraz yağını salana kadar 1-2 dakika... devamı

Yapılışı Peyniri rendeleyelim,maydanozu ince kıyalım ve pul biberide ekleyerek karıştıralım.1 yumurta,eritilmiş margarin ve yoğurdu bir kasede çırpalım,1 yufkayı masaya yayalım... devamı

Yapılışı Öncelikle tavuk etlerimizi haşlayalım ve haşlanan etlerimizi iri parçalara ayıralım. Pirincimizi elimizi biraz yakacak sıcaklıkta tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim ve iyice... devamı

YapılışıPatatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın,havuç,kabak ve soğanlarıda doğrayıp hazırlayın, tuz atıp hepsini karıştırın.Diğer tarafta yoğurt,salça,nane,kekik ve tuz... devamı

YAPILIŞIÖncelikle şekeri ve suyu tencereye alıp şerbeti hazırlayalım.Kaynamaya başladıktan sonra,ocağı kısık ateşe alıp 3-4 dakika daha kaynatıp kıvamını kontrol edelim ve soğumaya... devamı

Yapılışı Bamyalarımızın uçlarını çok derinden olmamak kaydıyla ayıklayalım ve yıkayalım. Kuru soğanlarımızı ince ince doğrayalım,tencereye aldığımız yağa... devamı

Yapılışı Yumurta ve şekeri çukur bir kaba alalım iyice çırpalım süt ve sıvıyağı karıştıralım kabartma tozunu,vanilyayı ekleyelim,azar azar un ilave ederek akıcı bir kıvam elde edelim.Damla... devamı

Yapılışı 1 su bardağı sıvıyağımızı çırpma kabına alıp buzdolabına koyalım ve iyice soğutalım (ben dondurucuya koyup bir süre bekletiyorum, yeterli oluyor) sıvıyağımıza 1... devamı

Yapılışı Tencereye 4-5 bardak su koyup,ocağa alalım.Yeşil fasulyelerimizi küçük küçük doğrayalım ocaktaki suyumuz kaynayınca içine atalım yeteri kadar tuzunuda ekleyip pişmeye bırakalım. Diğer tarafta 2 yemek... devamı

Yapılışı - Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan... devamı

Yapılışı Çukur bir kabın içine sıvıyağ,süt,ılık su,maya ve şekeri koyup karıştıralım,tuzunuda ekleyip yavaş yavaş unu ilave etmeye başlayalım kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde... devamı

Yapılışı Tencereye sütümüzü alalım şeker,nişasta,un ve vanilyayı karıştırıp ocağa alalım.Karıştırarak pişirelim,kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.Ilık hale gelince... devamı

Yapılışı Haşlanmış patatesleri rendeleyelelim yeteri kadar tuz,limon ve zeytinyağı ekleyip karıştıralım. Düz bir zemin üzerine streç film serelim,bir tutam pulbiber serpelim,dereotu ve maydanozu ince kıyıp streç filmin... devamı

Yapılışı Tencereye yağımızı alalım eriyince rendelediğimiz domatesleri ve salçamızı ekleyelim (acı seviyorsanız bir miktar biber salçası ekleyin,çok yakışıyor.Ben çocuklarım acı yemedikleri için... devamı

Yapılışı Tencereye 4 bardak kadar su koyup ocağa alalım,kaynadıktan sonra soyup yıkadığımız ve küp küp doğradığımız patateslerimizi ekleyelim.Diğer tarafta yoğurt ve unumuzu... devamı

Yapılışı Önce pastabanları tek tek yapıyoruz. - Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın. Ayrı bir... devamı

Yapılışı Etimizi yıkayalım ve yarım çay bardağı su ekleyerek ocağa alalım,kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.Etimiz suyunu çektiği zaman etimiz pişmiş olacaktır,kuru... devamı

Yapılışı 1. AŞAMA : Bayat ekmek içini bir kaba ufalayın,soğanı soyup rendeleyin,kıyma,yumurta,tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğuralım ve uzun parmak şeklinde köfteler yapalım. 2. AŞAMA : Patateslerimizi soyup... devamı

Yapılışı Ekmek içini ıslatıp,elinizle ufalayın.Maydanozu temizleyip ince ince kıyın.Soğanları soyup rendeleyin.Yumurtaların 3 ünü katı kıvamda haşlayın.Kıymayı bir kaba koyup diğer malzemelerimizide... devamı

Yapılışı Önce bagetlerimizi ocakta tütsüleyelim ve iyice yıkayalım.Tencereye su koyalım,su kaynayınca bagetlerimizi içine atalım,bir iki dakika kaynatıp bir kenara alalım ve derilerini çıkaralım (bu kaynatma işlemini bagetlerin... devamı

Yapılışı Köftemiz için,bütün malzemelerimizi karıştırıp bir kaç dakika dinlendirelim ve küçük köfteler yapalım ve tavaya koyduğumuz yarım çay bardağı sıvı yağda kızartalım. Garnitür sote için,sebzelerimizin... devamı

Yapılışı Etlerimizi kasapa jülyen şeklinde doğratalım ( küçük kuşbaşı değilde büyük parçalar halinde küp küpte doğrayabilirsiniz ) yıkayalım ve tencereye koyalım,yarım su bardağı kadar su ve... devamı

Köftenin hazırlanışı : Kıymanın içine randelenmiş soğan,sarımsak,ekmek içi,nane,köfte baharatı, bir yumurta ve yeteri kadar tuz koyup iyice yoğuralım ve yuvarlak şekiller vererek şişlerimize takalım,tepsiye... devamı

Yapılışı Karıştırma kabına yumurtayı ve toz şekeri koyup mikserle köpürtüyoruz.Daha sonra sıvı yağı,yoğurdu,rendelenmiş havucu karıştırıyoruz ve üzerine irmiği,unu,kabartma... devamı

Yapılışı Sütümüzün içine nişasta, yumurta, kakao ve şekerimizi ekleyelim,ocağa alalım ve çırparak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.Kaynadıktan sonra bitter çikolatamızı ve margarinimizi... devamı

Yapılışı Ön hazırlık olarak şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.Şerbetimizin çok kıvamlı olmasına gerek yok,kaynadıktan sonra 2-3 dakika yeterli olacaktır. İrmik hariç diğer... devamı

Yapılışı 2 su barağı süt ile 2 paket krem şantimizi hazırlayalım.2 limonun kabuklarını rendeleyip suyunu sıkalım.4 yumurtayı çukur bir kaba kıralım ve 2 çay barağı şeker ekleyip mikserle 1-2 dakika... devamı

1.AŞAMA : Kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpalım, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştıralım ve bu karışımı eşit olarak iki kaseye bölelim.Birine kakao ekleyelim karıştıralım,diğeri sade... devamı

YAPILIŞI Ön hazırlık olarak su ve şekeri ve limonu bir tencere koyup kaynatalım ve kıvamına gelince soğumaya bırakalım.( Şerbet kaynadıktan sonra 3-4 dakika kaynatıp çay tabağına bir kaç damla... devamı

Ön hazırlık olarak suyu,şekeri ve yarım limonu bir tencereye koyup kaynamaya bırakalım,şerbetimiz biraz kıvam alınca ocaktan alalım.Şerbetin kıvamını anlamak için çay tabağına bir kaç damla şerbet alalım,çay... devamı

Yapýlýþý Ön hazýrlýk olarak 1,5 su bardaðý soðuk sütle 2 paket krem þantiyi çýrpalým ve buzdolabýna koyalým. Kekimiz için 6 yumurtayý 4,5 kahve fincaný þekerle iyice çýrpalým,un,kabartma tozu ve vanilyayýda ekleyip karýþtýralým,düz bir fýrýn taepsisini yaðlayalým kek malzememizden dörtte bir... devamı

YAPILIŞI Ön hazırlık olarak su ve şekeri ve limonu bir tencere koyup kaynatalım ve kıvamına gelince soğumaya bırakalım.( Şerbet kaynadıktan sonra 3-4 dakika kaynatıp çay tabağına bir kaç damla... devamı

Yapılışı Önce şerbeti için su ve şekeri tencereye koyalım,kaynadıktan sonra 1 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Diğer tarafta 4 yumurta ve şekeri çırpalım sırasıyla toz antep... devamı

Yapılışı 3 yufkayı üst üste koyalım ve (düşündüm evde yuvarlak şekilde kesmek için kullanılabilecek başka bir şey aklıma gelmedi ) petşişe kapağı ile yuvarlaklar yapalım,sosislerimizide ince ince... devamı

Yapılışı Beyaz peyniri,kaşarı rendeleyelim.Domates ve biberi küçük küçük doğrayalım.Yumurtaları çukur bir kaba kıralım ve çırpalım.Rendelediğimiz ve doğradığımız malzemeleri... devamı

Yapılışı Yumurtaları çukur bir kaba kırın,unu,yağı ve tuzunu ekleyin çırpma teli ile çırpın boza kıvamına gelene kadar sütle sulandırın.Tavaya bir kaç damla yağla yağlayın ocağa alın ve bir... devamı

Yapılışı Erişte makarnamızı yeteri kadar suda yumuşayana kadar haşlayıp biraz soğuk su ve tuz ilave edip bir kenarda bir kaç dakika bekletip süzgeçe alalım. Dövülmüş ceviz ve rende keşimizi karıştıralım... devamı

Yapýlýþý Öncelikle makarnamýzý bol suda haþlayalým. Tavaya yarým çay bardaðý sývý yaðý koyup,havucu rendeleyelim ve yumuþayana kadar kavuralým ve bezelyeyi ekleyelim tuzunu ayarlayýp ocaktan alalým. Diðer tarafta beþamel sos için küçük bir tavaya yaðýmýzý ve unumuzu koyup un kokusu gidene kadar... devamı

Yapılışı Öncelikle pirinçleri elimizi yakacak kadar sıcak ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim ve iyice yıkayalım.Tencereye margarini ve tereyağını koyup küçük küçük doğradığımız fasulyeleri yumuşayana kadar... devamı

Yapılışı Öncelikle pirincimizi 3-4 su bardağı elimizi yakacak kadar sıcak olan tuzlu suyun içinde 20 dakika bekletelim ve iyice yıkayalım.Tencereye 1 kaşık margarini koyup kızdıralım,kızan yağa etlerimizi atalım... devamı

Ön hazırlık olarak pilavımızın 2 su bardaðı pirincini sıcaklıðını hissedeceðimiz derecede olan tuzlu suda 20-25 dakika kadar bekletelim ve iyice yıkayalım. Tenceremize yaðlarımızı koyup eritelim ve þehriyemizi ekleyerek... devamı

Yapılışı İnce bulguru çukur bir kaba koyup,üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın 15-20 dakika dinlendirin.Daha sonra içine ince rendelenmiş kuru soğan,un,salça,yumurta ve tuz ekleyerek iyice yoğurun.Yoğurduğumuz... devamı

Yapılışı Kabakların kabuklarını soyalım yada bıçakla tıraşlayalım ve rendeleyelim.Tavamıza yarım çay bardağı sıvıyağımızı alalım ve kabaklarımızı ekleyelim,yeteri... devamı

Yapılışı Patatesleri haşlayalım blender'den geçirelim ( haşlanmış patates blenderle ezince sanki erimiş kaşar gibi uzamalı ),bulguru 2 su bardağı ılık su ile ıslatalım,domates ve biber salçasını,... devamı

Yapılışı Mercimeği 4 bardak suda yeterince tuz atıp haşlayalım.Mercimek iyice yumuşayınca bulguru ilave edip kapağını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.Diğer tarafta kuru soğanı yemeklik... devamı

Yapılışı Patateslerimizi soyup,yıkayalım tenceremize koyalım,patateslerin üzerlerini geçmeyecek kadar su koyup haşlamaya bırakalım.Diğer tarafta maydanoz,dereotu ve yeşil soğanı temizleyip yıkayalım, ince ince... devamı

Yapılışı Öncelikle haşladığımız tavuk göğsünü didikleyelim,çukur bir kaba alalım.Mantar ( isterseniz mantar turşusu kullanın yada mantarı alıp yıkadıktan sonra limonlu suda haşlayın... devamı

Haşladığımız patatesleri çatalla ezelim yada rendeleyelim.Salatalıkları kabuklarını soymadan rendeleyelim.Süzme yoğurda mayonezi karıştırıp ezdiğimiz patatesleri,rendelediğimiz salatalıkları,ezilmiş... devamı

Dereotu ve marulları yıkayıp ince ince kıyalım.Garnitür ve mısırla karıştıralım.( bezelye,havuç ve patatesi haşlayıp,garnitürü evde kendinizde hazırlayabilirsiniz )Diğer tarafta Yoğurt ve mayonezi birbirine... devamı

Yapýlýþý yeþil soðanlarý temizleyip ince ince kýyalým,yoðurdu 1 çay bardaðý su ile ezelim ( kase yoðurdu kullanýyorsanýz sulandýrmaya gerek yok ) doðradýðýmýz soðanlarý,tuzunu ve 2 çorba kaþýðý zeytinyaðýný ekleyip karýþtýralým ve servis tabaðýna alalým. Soðan sosunu meze olarakda,yemek... devamı

Yapılışı Öncelikle patatesleri haşlayalım ve rendeleyelim.Rendelediğimiz peynirleri,tuz ve karabiberini de ekleyip karıştıralım. Erimiş tereyağı ile sıvıyağı karıştırıp kenara yarım... devamı

Yapılışı Büyük bir cam kasede yumurta ve şekeri iyice çırpalım,sırasıyla süt,sıvıyağ,ceviz,kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim yavaş yavaş un ilave edelim ve akıcı bir kıvam elde edelim (genelde 3 su... devamı

Hamur malzemelerimizi karıştıralım,yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurumuzu tezgayın üzerine alalım ve 10 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurumuzu 1 cm.kalınlığında... devamı

Yapılışı 1.AŞAMA : Mayayı sütle kabartalım ve bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım.1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. 2.AŞAMA : sucuk,salam,sosisleri... devamı

İç harcı : 4-5 Patates haşlayın,bir miktar sıvıyağda yemeklik doğradığınız 1 orta boy soğanı yumuşayana kadar kavurun,haşlayıp rendelediğiniz patatesleri,tuz,karabiber,nane ve pulbiber ekleyin bir iki kez... devamı

Yapılışı 3 adet yufkamızı üst üste serelim ve bir şişe kapağı yardımıyla ( çocuklarımıza aldığımız sürpriz yumurtanın kabı çok uygun) yuvarlak şekiller keselim,sosislerimizi çok ince olmamak... devamı

Yapılışı Bütün malzemeleri yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Hamurun 3/4 üne kırmızı boya,kalan 1/4 ine yeşil boya katıp renklendirelim.Sonra kırmızı olan hamuru alıp uzun rulo... devamı

Yapılışı Çukur bir kabın içine süt,sıvı yağ,tuz ve mayayı koyalım, unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım,kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.1 saat kadar mayalanmaya... devamı

Yapılışı Hamur malzemelerimizi karıştırıp (tahminen 4 su bardağı un) yeteri kadar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamuru 1 santim kalınlığında açın ister kurabiye... devamı

Yapılışı Öncelikle etlerimizi yıkayıp tencereye koyalım,üzerine yarım bardak su koyup, kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.Diğer tarafta patlıcanlarımızı alacalı soyup küçük küpler... devamı

Yapılışı Patateslerimizi haşlayıp rendeleyelim.Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağımızı döküp kızdıralım yarım ay şeklinde kıydığımız soğanlarımızıda... devamı

Yapılışı Süt,yumurta ve erittiğimiz margarini karıştıralım.Peyniri rendeleyip maydanozu ince ince içine doğrayalım.Tepsimizi yağlayıp 2 yufkayı resimdeki gibi yerleştirelim üzerine sütlü harcımızdan kepçeyle bir... devamı

Yapılışı Hamur malzemelerimizi çukur bir kaba alalım ve un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,üzerini temiz bir örtü ile örtüp mayalanmaya bırakalım. Kıymamızı tavaya alalım ve ince... devamı

Yapılışı Un hariç bütün malzemeleri karıştırıp,yavaş yavaş un ilave edin kulak memesi yumuşaklığına gelince üzerini örtüp 2 saat kadar mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar... devamı

Yapılışı Öncelikle çukur bir kaba sıvı yağı,şekeri,mayayı ve ılık sütü koyup karıştıralım,yavaş yavaş unu ilave edelim,tuzunu ekleyelim ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde... devamı

Yapılışı Unumuzu derin bir kaba alalım,yumuşak mayamızı unun ortasına koyalım 1 çay kaşığı şekeride ekleyelim,yeteri kadar tuzunu da atıp yavaş yavaş suyunu ekleyerek,kulak memesi kıvamından biraz... devamı

Yapılışı Kakao hariç diğer malzemeleri karıştırıp hamur haline getirelim.Yoğurduğumuz hamurun 3 te 1 ini ayırıp kakaoyu ekleyelim yoğuralım.Kakaolu hamurla sadde hamuru birbirine karıştırır gibi... devamı

Yumurtaları,yoğurt,tuz,sıvı yağ ve margarinle karıştırıp,kabartma tozunu ekleyelim ve yavaş yavaş unu eklemeye başlayalım,hamur ele yapışan yumuşak bir kıvam alınca ( kulak memesi... devamı

200 gr. margarin,1 çay bardaðý sývýyað ve 3 su bardaðý unumuzu tava yada unu kavurmanýz için uygun bir kaba alýn ve kavurmaya baþlayýn.Ýlk etapta yaðý fazla gibi gelebilir endiþe etmeyin tam kývamýnda oluyor.Hatta kavurdukça un kendini salacak ve daha sulu bir kývam olacak. Tahta kaþýkla altýnýn... devamı

Yapılışı Süt,sıvıyağ,ılık su,maya ve şekeri birbirine karıştıralım ardından tuzunu ve yavaş yavaş ununu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,üzerini kapatıp... devamı

-yapılışı- Derin bir kaba unu alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım ve dışarda bekleyerek yumuşamış margarini ( eğer tavada eritirsek fazla un alacağından kurabiyenin kıvamını... devamı

YapılışıPatatesleri soyup küp küp doğrayalım,tavaya aldığımız 2 çorba kaşığı sıvıyağda küp küp doğradığımız kurusoğnla birlikte kavurmaya başlayalım,iki paket... devamı

Yumurta,margarin,sıvıyağ,yoğurt,mahlep,tuz ve kabartma tozunu karıştırıp,yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Mandalina büyüklüğünde bir hamur alıp,kahve fincanı... devamı

Soğanlarımızı soyup uzunlamasına piyazlık şeklinde doğrayalım 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyduğumuz tavaya koyup kavurmaya başlayalım,sarımsaklarımızıda küçük küçük kıyıp... devamı

3 su bardağı kadar suyu tencereye koyalım,kaynayınca bir miktar tuz ve pirinç ekleyelim.Diğer tarafta yoğurt ve unu derin bir kaba alıp koyu ayran kıvamına gelene kadar çırpalım.Pirinçler pişince haşlanmış nohut ekleyelim... devamı