Muffin yapılırken her zaman kuru malzemeleri bir kapta, ıslak malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırıp sonra ıslak malzemeleri kuru malzemelere katıp sadece hafifçe karıştırmak gerekir. Çok fazla karıştırmak muffinlerinizin sönük çıkmasına neden olur. Unu, tuzu ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın. Diğer bir kapta yumurta, süt, zeytinyağı, lor peyniri, ayçiçek yağını dereotunu ve rendelenmis kabaklari karıştırın. Kuru malzemelerin ortasını açıp ıslak malzemeleri dökün ve bir çatal yardımıyla unlar kaybolana dek karıştırın. 12 adetlik muffin kabınin altini yaglayip kalıplara harcı paylaştırın. (Harc biraz koyu kivamli oluyor).Ustlerine biraz corek otu serpin. Onceden isitilmis190 derecede 20-25 dakika pisirin. Afiyet olsun.