6 tane ince uzun kırmızı biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ İç harcı için: 100 gr. kaşar peyniri 1 su bardağı lor peyniri( ben ezine peyniri kullanarak yaptım) 1 çay kaşığı hardal 1 çay kaşığı kırmızı biber,tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 demet dereotu 2 tane yumurta Varsa yarım çay kaşığı kişniş ( ben kullanmadım) 2-3 yemek kaşığı sirke Yarım demet maydanoz

İnce uzun kırmızı biberler sap kısmının hemen altından kesilir ve tohumları çıkarılır,yıkanır ve süzülür. Diğer taraftan, iç harcının hazırlanması için; kaşarpeyniri rendelenir.Üzerine beyaz peynir ve hardal eklenip çatalla karıştırılır. Tuz,karabiber, kimyon, kıyılmış dereotu ve 2 tane yumurta ilave edilir ve karıştırılır. Hazırlanan peynirli harç , çay kaşığı yardımıyla biberlerin içine doldurulur. Bir fırın kabı sıvıyağla yağlanıp biberler dizilir ve üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 20-30 dk. pişirilir. Dilimlenip üzerlerine sirke gezdirilip kıyılmış maydanozla süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun..