250 gr. sivribiber Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tane orta boy kurusoğan 150 gr. yağsız kıyma Tuz,karabiber

Sivribiberlerin çekirdekleri çıkarılıp küçük küçük doğranır.
Yemeklik doğranmış kurusoğan zeytinyağında pembeleştikten sonra kıyma ilave edilir ve rengi dönene dek kavrulur.
Ardından biberler ilave edilir ve 2-3 dk kavurma işlemine devam edilir.
Biberler diriliklerini kaybedene dek kavurma işlemine devam edilir.
Tuzu ve karabiberi de ilave edildikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun..