500 gr kuşbaşı doğranmış et,
1 iri boy kuru soğan(halka halka doğranacak),
2 patates(halka halka doğranıp kızartılacak),
1 iri boy havuç(halka halka doğranıp kızartılacak),
2 su bardağı pirinç,
Sıvı yağ,
karabiber,tuz,
et suyu.
Tarifi:
Önce etleri düdüklüde haşlıyoruz.Pirinci tuzlu suda beklemeye alıyoruz.Patates ve havuçları(isterseniz patlıca da olur.) halka halka doğrayıp biraz kızartıyoruz.Çok kızartmayın ama.
Daha sonra halka halka doğranmış kuru soğanı tenceremizin tabanına diziyoruz.Onun üzerine eti,onun üzerine da kızarmış patatesin ve havucun bir kısmını diziyoruz.Islatılmış pirincin yarısını üzerine da kalan patatesleri en üstine yine pirinci diziyoruz.İsterseniz tencerenin kenarlarına patatesten artanları da dizebilirsiniz.Pirinci elimizle az bastırıyoruz.baharatları ve tuzu ekliyoruz.Etsuyunu ekliyoruz.Kaynayınca altını kısıp kısık ateşte pişiriyoruz.
sebze yemekleri
